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Haderburg

Ai margini della località di Salorno, il centro vitivinicolo più meridionale dell’Alto Adige, si ergono su uno sperone roccioso i ruderi del Castello di Salorno, Castel HADERBURG, la rocca da cui prende il nome l'azienda. Fu nel lontano 1976, ormai, che iniziarono a produrre per la prima volta vini spumanti ottenuti con metodo tradizionale dalle uve Chardonnay e Blauburgunder.

Le vigne, rivolte a sudovest, crescono rigogliose su questi terreni argillosi e fangosi.

Una decisa potatura e un’attentissima selezione delle uve determinano la qualità del prodotto finale. Raccolte esclusivamente a mano, le uve concorrono dunque a produrre vini che restano ad invecchiare in cantina seguiti con il massimo rigore.

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Spumanti Vini naturali Vini rossi

€0,00 €110,00

Haderburg

75 cl 150 cl

Trentino-Alto Adige

Alto Adige

Alto Adige DOC

Cabernet Franc Chardonnay Pinot Nero

Affettati e salumi Antipasti crudi di mare Carne bianca alla griglia Carne bianca in umido Carne rossa arrosto o grigliata Carne rossa in umido Culatello di Zibello Fiorentina Formaggi di media stagionatura Insalata di pesce Parmigiano Reggiano Pesce affumicato Pesce alla griglia Primi piatti con verdure Primi piatti di pesce Secondi piatti di mare Selvaggina Sushi e sashimi Zuppa di pesce

Aperitivo Cena con gli amici Grandi occasioni

Rosso di corpo Rosso di medio corpo Spumante Metodo Classico Spumante Metodo Classico Rosato

BIO DOC

Italia
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Haderburg
 €36,00
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Haderburg
 €83,00
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 €62,00
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Spumante Brut Pas Dosé Millesimato Haderburg
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Haderburg
 €32,00
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Haderburg
 €34,00
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